木柄 白毛 最高品 料理用刷毛

料理用刷毛は、ソースや醤油、とき卵などを食材に塗るための道具ですので、刷毛の毛が抜けて食材に混ざることは絶対にあってはならないものと考えます。
しかしながら、誤った保存方法等が抜け毛の原因となる場合もありますので、下記の保存方法をご提案いたします。

◆不十分な洗浄・乾燥による、腐敗
刷毛の表面上はきれいに洗浄されているとは思いますが、とじた板に挟まれた毛の中に入り込んだ食材は完全には洗浄できないと思われます。
特に夏場の暑い中は室温もかなり上昇しますので、厨房等の室内にて自然乾燥させますと、毛も天然の動物性のものを使用しておりますので、 洗い残しの食材と共に腐り易くなります。

◆急速乾燥による保存
刷毛を洗浄した後、食器乾燥機やドライヤー等で出来るだけ急速にかつ完全に乾燥させることで、雑菌の繁殖を防ぎます。

◆除菌剤の使用
洗浄時に食器用除菌洗剤を使用したり、洗浄後に食器用除菌スプレーをふりかけ、食材を腐らせる原因の細菌の発生を抑えます。

中途半端に乾燥させず、除菌スプレー等をふりかけた状態でタッパウエアやナイロン袋等に入れ、冷蔵庫に保管します。

いずれの場合も、洗剤や除菌スプレー等を使用した時は、再度ご使用の際はよく洗い流してからご使用ください。
刷毛を食材と同じように扱って頂ければ、衛生的で且つ、刷毛が長持ちすると考えます。

料理用刷毛によらず、刷毛の毛が抜ける原因として、刷毛製造時に起因する場合があります。
毛を束ね紙に巻いた後、板に挟み込みます。次に錐で穴を開け、糸でとじます。この工程で、糸の締めが弱ければ毛が抜け易くなります。
御購入されて間もなく毛が抜けるような事がございましたらご遠慮なくお申し付け下さい。新しい商品と交換致します。

一般に刷毛を仕上げる段階で取り切れなかった【おくれ毛】が、使い始めの時期に若干抜ける場合がございます。
当店では、納品する前に一本一本当店独自の方法でこの【おくれ毛】を出来るだけ取りきるように仕上げ作業を行っております。

当店の料理用刷毛は厳選された山羊毛を使用しており、ソース等液体の含みの良さ、また適度な腰具合は古くからお客様の皆様に大変愛されております。
また品質の安定したより良い商品を供給できるよう日々努力しております。
どうぞご理解、御了承頂き、今後共安心してご愛用賜りますよう、お願い申し上げます。